Ingrédients

• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 yaourt nature (125g)
• 15 cl d’huile de tournesol
• 3 œufs
• 150g de sucre

Matériel

• Balance
• Batteur électrique (ou fouet)
• Saladier
• Moule à gâteau
• Spatule/Maryse
• Couteau

Préparation

1. Mélanger les œufs et le sucre: Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajouter les liquides: Incorporer l’huile puis le yaourt en mélangeant bien après chaque ajout.
3. Ajouter les secs: Tamiser la farine et la levure puis les ajouter progressivement à la pâte en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule.
4. Cuire: Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner à 180°C (Th.6) pendant 40 à 45 minutes.
5. Vérifier la cuisson: Piquez le gâteau avec un cure-dent : il doit ressortir sec.